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    首頁 > 商務會議 > 農林牧漁會議 > 2024(第五屆)乳及乳制品檢測與控制技術交流會 更新時間:2024-03-04T14:59:08

    2024(第五屆)乳及乳制品檢測與控制技術交流會
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    2024(第五屆)乳及乳制品檢測與控制技術交流會 已截止報名

    會議時間: 2024-05-09 09:00至 2024-05-11 18:00結束

    會議地點: 上海  詳細地址會前通知   周邊酒店預訂

    主辦單位: 食品伙伴網

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          會議介紹

          會議內容 主辦方介紹


          2024(第五屆)乳及乳制品檢測與控制技術交流會

          2024(第五屆)乳及乳制品檢測與控制技術交流會宣傳圖

          2024(第五屆)乳及乳制品檢測與控制技術交流會暨第二屆中國乳品創新技術論壇?

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          交流會基本信息

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          主辦單位:食品伙伴網

          時間:2024年05月09-11日


          大會將繼續秉承“聚焦中國乳品行業,推進技術合作交流”的主旨,圍繞乳及乳制品產業鏈上技術重難點展開討論,分享最新的研究成果,分析未來的發展趨勢。

          乳業需要持續高質量發展來保證乳品產業鏈的安全、乳制品品質的提升和產品品類的創新,而檢測技術貫穿了生產銷售的整個鏈條,科技自立自強是乳業高質量發展的必由之路,對于檢測也是要求快速而精準。



          交流會內容簡介


          會議將邀請科研院所、風險評估中心、海關、疾控預防控制中心、監督檢測中心、院校、企業等單位的數十名行業內相關專家老師圍繞乳制品技術的多個方面進行探討與分享。


          2023上半年,中國各項宏觀經濟數據指標均有所回升,食品行業中與健康相關的食品飲料品類增勢未減,乳制品自帶健康屬性,消費者對于安全、營養的需求都會更高。本次會議將會介紹未來乳制品的發展方向,風險防控趨勢。

          近些年,乳制品行業發展迅速,為配合產業發展,多項通用標準、產品標準、生產經營過程衛生規范和配套的檢測標準都在陸續制修訂和發布,會議也會聚焦大家關注的規范和標準進行解析。


          為保證乳制品的安全性,需要嚴格把控每一個環節,本次會議也會關注各類原輔料檢驗檢測的關鍵點,以及如何提高檢測效率。


          乳制品品類眾多,檢驗員也面臨著巨大的檢測檢驗壓力,感官評價、農獸殘、蛋白質、脂肪、總固形物、酸度、元素、衛生指示菌、致病菌……眾多檢測項目需要精準而快速的出具檢測結果以保證產品安全放行。本次會議將會著重解析日常實驗檢測的難點和關鍵點,并介紹檢測方面的前沿技術。


          良好的實驗室管理可以為質量檢驗人員建立良好的工作的程序,規范實驗室各項工作的管理,可以確保檢驗工作安全、有效地展開。本次會議也會邀請資深的實驗室審核專家分享管理要點。


          乳制品是自帶健康屬性的產品,隨著行業的發展,乳制品逐漸向更健康、更營養、更好吃的方向延伸。不同人群對食品營養的需求趨向多元及細分,相關的政策法規也逐漸完善,但針對營養功能類型產品的設計開發對科學的依賴更加迫切。本會議將會圍繞營養功能成分的研究與檢測為中心,開展對新品研究的討論。


          環境、設備、人員、工藝、清洗……每一個環節都有可能影響最終的產品質量,在這中間我們如何制定關鍵控制點,微生物環境如何控制,設備的清洗消毒如何做到萬無一失,智慧工廠如何運作,本次會議將會圍繞這些環節關鍵點展開分享討論。



          收費標準:

          會議費:2000元/人(三人同行,一人免單)

          早鳥優惠:2024年4月12日前 1000元/人(三人同行,一人免單)


          費用包括:參會費,資料費,證書費,會議期間午餐等費用。

          住宿費、交通費自理。


          備注:會議結束后頒發合格證書,可作為專業人員聘用、晉升、職稱評定、繼續教育或申報評定資格的重要依據和職業能力考核的重要證明。

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          食品伙伴網 食品伙伴網

          食品伙伴網創建于2001年,是煙臺富美特食品科技有限公司旗下網站。網站建設的宗旨是“關注食品安全,探討食品技術,匯聚行業英才,推動行業發展”。經過十余年的發展,已經成為國內食品行業最大的門戶網站。 目前網站世界排名13000多位,網站每天訪問人數在15萬-20萬人,獨立IP15萬以上,頁面瀏覽量在100萬以上。食品伙伴網與食品行業相關媒體、監管部門、企業、第三方服務機構等建立了密切聯系,在信息交流、技術交流、課題合作等方面建立了長期的伙伴關系。網站先后與檢驗檢疫研究院、深圳出入境檢驗檢疫局、山東出入境檢驗檢疫局等單位建立了信息交流合作,并參與了國家十五、十一五重大科技專項“食品安全示范區”、煙臺“食品安全輿情監控系統的設計與研發”等課題研究工作。 為了促進食品行業技術人員之間的交流,伙伴網從2003年開始將網絡社區作為發展的重點,創建了國內最大的食品交流社區-食品論壇。目前食品論壇注冊會員已經83萬多人,討論帖子760多萬。食品論壇擁有國內最強的斑竹隊伍,目前在任的一百多位斑竹,全部是從事食品行業工作的朋友。食品論壇定期舉辦食品技術講座,邀請食品行業的專家學者主持,交流探討食品生產技術、質量管理、檢驗檢測技術等專業問題。在這個虛擬的社區中,大家為了一個共同的目標走到了一起,每個人的都是老師,每個人都是學生,每個人都有付出,每個人都有收獲。 食品伙伴網,網聚食品人,我們期待著每一位食品行業朋友的加入,互相交流,共同提高。食品伙伴網將與食品行業同在,食品安全同在,與網絡大潮共舞。食品伙伴網將與社會各界精誠合作,搭建食品行業最好的平臺,以推動食品行業的健康發展。

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          標簽: 乳制品 乳業

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